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牛肉能够天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价(jià)值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固(gù)醇(chún)含量(liàng)较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥(féi)壮(zhuàng)，严峻(jùn)时还或许引起高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风(fēng)的(de)人群而言，应(yīng)尽量防止每天食(shí)用(yòng)牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况(kuàng)，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数食用(yòng)牛肉(ròu)，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功(gōng)用紊(wěn)乱的人(rén)群(qún)应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分(fēn)，然后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八角，肉(ròu魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了)蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好(hǎo)的大约(yuē)5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴(dī)上(shàng)任何一种北方白(bái)酒少量入味，然后(hòu)下锅，用大火(huǒ)1小时(shí)之后中火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾状况(kuàng)。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的(de)是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩(zhào)饼是带(dài)着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保(bǎo)定特征(zhēng)美食(shí)

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多的美食也很好吃。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩(zhào)饼、金丝(sī)杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃，始于(yú)清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即(jí)成了(le)历任知府款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏(xūn)肉是有名的(de)熟(shú)肉制(zhì)品(pǐn)，是河北省怀(huái)安(ān)县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞(sāi)齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风(fēng)味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传(chuán)统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封(fēng)，从(cóng)此敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠(cháng)是保(bǎo)定的(de)一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽(zé)透红养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的(de)感觉占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不由(yóu)人称(chēng)心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平县坐落河北省保定市，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是要数美味可口的(de)”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成(chéng)烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也(yě)很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山(shān)楂的(de)、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人(rén)，成为一(yī)种大(dà)众化的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可(kě)名(míng)望(wàng)不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六(liù)味名(míng)吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋(zī)阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还(hái)有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县境(jìng)内(nèi)河流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧(魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了shāo)前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配(pèi)以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香而(ér)不柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软(ruǎn)适口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的当地(dì)名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保(bǎo)定(dìng)名楼义春楼的(de)首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片(piàn)，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复(fù)浇制而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便能(néng)够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是(shì)让(ràng)人耐人寻味。

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